Лапша из молюсков
ингредиенты
- моллюск 200 г.
- Пшеничная лапша Удон 2 порции (300г).
- Бульон из анчоусов для куксу 1 или 1/2 ложки (15г).
- кабачок 1/5 шт (60г).
- Морковь 1/12 шт (20г).
- вода 6½ стакан.
рецепты
- 1 Погрузив моллюск в подсоленную воду, тщательно вымыть.
- 2 Нарезать морковь, кабачок.
- 3 Разогрев кастрюлю, налить воду, положить моллюск, Бульон из анчоусов с анчоусом и ламинарию.
- 4 Если закипела вода, бросить морковь, кабачок и лапшу.
Завершающий этап и подача
ингредиенты
- чеснок 1 шт (4 г).
- лук репчатый 1/8 шт (30 г).
- перец 1 шт (10 г).
- Соль 2 г.
- щепотка черного перца.
рецепты
- 1 Нарезать лук, острый зеленый перец.
- 2 Если сварилась лапша, положить чеснок, лук, перец, затем приправить солью и черным перцем.
