Жареные креветки и кальмар

  • Шев-повара: Fundació Alicia. Restaurant Les Cols
  • Tема: Рыбные блюда Влиятельный человек
  • Главные ингредиенты: Kреветка. squids
  • Порция: 4
Паста из красного перца придает нежный вкус морепродуктам и рыбе, а также отлично сочетается с креветками и кальмарами. В процессе варки острота красного перца, превращается в деликатный и приятный вкус.

Жареные креветки и кальмар

ингредиенты

рецепты

  • 1 Очистить креветку, оставив шкурку только на хвосте.
  • 2 Полностью очистить кальмар от кожицы снаружи и внутри, затем нарезать по 1см, поставить в холодильник.
  • 3 Хорошо смешать оливковое масло с пастой из красного перца, полученной смесью смазать креветки и кальмар, настаивать несколько минут.
  • 4 Налить в сковородку оливковое масло и на сильном огне 2-3 минуты поджаривать креветки и кальмар.

Завершающий этап и подача

ингредиенты

рецепты

  • 1 Выложить на тарелку креветки и кальмар в виде колец.