В многих странах мира есть своя культура маринования. Всем нам хорошо известен, уксус, как основной метод традиционного процесса засаливания . Но, как будет если вместо привычного нам уксуса использовать соевый соус с уксусом? В соевом соусе есть уксус и необходимая для маринования кислотность, чтобы сбалансировать вкус и сохранить хрустящую структуру добавляется лимон.
Маринованный перец
ингредиенты
Перец 200 г.
Вода 250 мл.
Соевый соус с уксусом 250 мл.
рецепты
1
В сковороду для соуса налить воду и соевый соус c уксусом. После того, как вода закипит выключить огонь, вымытый перец поместить в бутылку.
2
Залить в бутылку кипяченую воду и соевый соус с уксусом,чтобы потопить перец.
3
Настаивать как минимум 24 часа, затем использовать.
Маринованный лук
ингредиенты
Лук 550.
вода 250 мл.
Соевый соус с уксусом 250 мл.
рецепты
1
В сковороду для соуса налить воду и соевый соус с уксусом. После того, как вода закипит выключить огонь, вымытый лук поместить в бутылку. Залить в бутылку кипяченую воду и соевый соус с уксусом,чтобы потопить лук.
2
Лук и соевый соус закипятить, затем поместить в бутылку, закрыть . Настаивать как минимум 48 часов, затем использовать.
Маринованный морковь
ингредиенты
Морковь 30 г.
Вода 250 мл.
Соевый соус с уксусом 250 мл.
рецепты
1
В сковороду для соуса налить воду и соевый соус с уксусом. После того, как вода закипит выключить огонь, вымытый морковь поместить в бутылку. Залить в бутылку кипяченую воду и соевый соус с уксусом, чтобы потопить морковь.
2
Залить в бутылку кипяченую воду и соевый соус с уксусом, чтобы потопить морковь. Настаивать как минимум 48 часов, затем использовать.
Маринованные грибы
ингредиенты
Грибы 200 г.
Вода 250 мл.
Соевый соус с уксусом 250 мл.
рецепты
1
В сковороду для соуса налить воду и соевый соус с уксусом. После того, как вода закипит выключить огонь, вымытые грибы поместить в бутылку. Залить в бутылку кипяченую воду и соевый соус с уксусом.
2
Грибы и соевый соус с уксусом закипятить, затем поместить в бутылку,закрыть . Настаивать как минимум 24 часа, затем использовать.
